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糖尿病这样吃蔬菜 血糖不降都不行 药量能减一半

来源:网络整理 作者:大港油田总医院 发布时间:2019-06-09 09:07  

在糖尿病治疗中放到第一位的不是吃药,而是通过饮食的方法控制好血糖,这是很多血糖达标的老糖友共同的经验。

糖尿病人饮食中的食物有很大一部分是蔬菜,那如何吃蔬菜才有更好的降低血糖呢?


蔬菜热量少,糖分少,膳食纤维含量高。吃多了也不会对血糖有太多的影响。

为什么有的人吃蔬菜血糖不会升高,而有的人就算症餐吃蔬菜反倒血糖升高了呢?


一方面:蔬菜选择的种类有区别,比如土豆、红薯这些根薯类蔬菜升糖很厉害,但绿叶类蔬菜基本都不会升糖,所以蔬菜的选择很重要。

另一方面:烹饪方法不同,升高血糖多少就不一样,比如有人吃菜喜欢加肉一起炒,这本身没多大问题,问题就出在你加的什么肉,如果是肥肉,那升糖是肯定的了,如果是精瘦肉那血糖就不会有太大波动。还有就是,炒个色呀、加点淀粉呀,这些个烹饪的方法都是不适合糖尿病人的。

建议糖尿病人吃蔬菜要清炒,最好是水焯,营养也健康,调料尽量不放,想吃肉,可单独炒些瘦肉,如里脊,牛肉,排骨都是没问题的。一定要少用油,少吃盐,少用调味品。


 

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