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不甜的水果不代表“糖尿病”能吃!

来源:网络整理 作者:大港油田总医院 发布时间:2019-09-02 08:14  
水果中的糖主要有四大类:葡萄糖、果糖、蔗糖,还有淀粉。

每种水果,这四种成分的比例是不一样的,而且它们四个还不一样甜。

果糖最甜(= 1.7 倍蔗糖);其次是蔗糖;然后是葡萄糖(= 0.7 倍蔗糖);最后是淀粉(完全没甜味);

所以,水果甜不甜,不仅要看糖有多少,更要看是什么糖。

比如梨、猕猴桃和杏这三种水果,吃起来的时候,是不是感觉梨更甜呢

其实它们的糖分含量一样高,果糖、蔗糖、葡萄糖的总量都为 10% 左右。
这些水果不甜,糖分很高

对于糖尿病患者来说,最怕遇到的就是吃起来不甜,但含糖量高的水果了,一不留神血糖就蹭蹭蹭上涨。

火龙果并不甜,但它的糖不少,约为 11%;

还有没啥味道的人参果,含糖其实高达 18%;

百香果酸酸甜甜,但它的糖比葡萄多,约为 11%;

山楂特别酸,一点也不甜,糖含量却高达 22%。

所以,你被这些水果“欺骗”了吗?
这些水果甜,糖分也高

当然,也有很“老实”的水果,吃起来甜,糖分也高。

比如我们最常吃的苹果、葡萄、梨等,糖含量通常为 10%~12%。

而鲜枣、柿子、无花果、荔枝、香蕉、榴莲、菠萝蜜等水果,含水量少,糖是真的比较多,一般都能达到 15% 以上。

特别是鲜枣,堪称水果界的含糖之王,最高能达到 29%。

这些水果,通过吃起来甜不甜判断糖多不多,还是比较准确的。

减肥人士和糖尿病人在选择这些水果的时候就要谨慎一点了。
水果含糖量排行榜

不能单靠味觉去评判水果的含糖量,那照着这个排行榜去选购日常水果,也不失为一种好方法。

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